recette ( beignet de fête foraine )

 

Ingrédients :

500 gr de farine .

60 gr de sucre .

60 gr de beurre .

1 pincé e sel .

1 oeuf .

20 g de lévure fraîche de boulanger.

1 tasse de lait tiéde.

Préparation :

Dans un saladier, mettre la farine, le sucre, la pincée de sel.

Dans un deuxiéme saladier mettre le lait tiéde, et la levure , mélanger pour la dissoudre et ajouter l'oeuf et remélanger.

Dans la cuve du robot mettre le ingredients liquide en premier et les ingredients sec par dessus .

Mélanger avec le feuille et finir avec le crochet. Quand la pâte est bien mélanger  à vitesse lente ajouter le beurre et remélanger 5 min à vitesse lente.

Laisser la pâte levé 1h30 dans un endroit chaud .

 la pâte à poussé 

Etalez la pâte, faire des ronds avec un emporte piéce et les mettre sur un plaque .

Laisser pousé encore 30 min 

Et le cuire dans un bain d'huile bien chaude.